EIRICH Malzentkeimungsmaschinen wurden konstruiert um die Keime während des Förderprozesses vom Malz zu trennen. Das zugeförderte Malz wird im Bereich der Paddelschnecke entkeimt.

Die abgetrennten Malzkeime fallen durch einen Siebtrog und werden durch eine Austragschnecke zum Auslauf gefördert.